第23章(1 / 2)
他还是自私,被人牵着走的感觉实在太好,一旦体会过就不想再回到那条孑然独行的路上。
过了五一,李添终于正式开始上班。
他迫不及待四点半就到单位了。荔府早茶七点半开市,采购一般午夜过后就会把食材送到店里,点心房四点半开始上班,除了小部分肉类半成品由本公司的食品生产线冷链专送,大部分的点心和热食都要现制。六点半店门口就会开始排队,七点半一开门主楼一、二层基本可以坐满。
李添虽然是第一天上班,却已经是老人,工作流程都是熟练的,后厨一大半人都还认识他。他先系统性地了解了一下厨房现有的人员配置和分工,和新人简单打过招呼,然后检查卫生和设备、对过一天的包厢预订情况和重点客人重要大菜制作、点清了食材和用品清单,再给新一批轮岗的学徒做带教分配。
有几个学徒是
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